Masovo-sýrové karbanátky

Ingredience:

1 kg vepř. sekaného masa
15 dkg strouhaného tvrdého sýru/nejlépe eidamu/
1 vejce
sůl
pepř
mouka
vejce a strouhanka
olej.

Popis:

Sekané maso, vejce, strouhaný tvrdý sýr - vše smícháme dohromady, osolíme, opepříme a tvarujeme v ruce placičky velikosti dlaně. Tyto placičky dále obalujeme ve trojobalu/mouka, vejce strouhanka/ a následně smažíme po obou stranách na oleji do zlatova. Možno podávat s bramborami, bramborovou kaší nebo i za studena s chlebem.