Masové kuličky plněné Nivou

Ingredience:

500 g mletého masa
2 vejce
100 g žemle
50 g slaniny
sůl, pepř
sladká paprika
5 stroužků česneku
majoránka
200 g nivy
strouhanka
olej

Popis:

Masové těsto vymícháme se všemi ingrediencemi, jako na karbanátky. Z masa vytvoříme placičky a do nich z hrubě nastrouhané nivy uděláme náplň, sýr úhledně zabalíme do masových kuliček, obalíme ve strouhance a ve fritéze dozlatova opečeme. Podáváme s vařeným bramborem a čerstvou zeleninou