Masové koule v pikantním hořčičném sosu

Ingredience:

2 lžíce strouhanky
1/8 l mléka
50 g strouhané cibule
400 g mletého masa
1 vejce,sůl a pepř
1/4 l masového vývaru
1 velká cibule
1 navinuté jablko
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
4 lžíce středně ostré hořčice
1/4 lžičky Kari
4 lžíce smetany
1 špetka cukru

Popis:

Strouhanku a mléko smícháme, nastrouháme cibuli. Vmícháme sekané maso a vejce, osolíme a opepříme.
Masový vývar přivedeme do varu, z mletého masa mokrýma rukama ztvárníme koule, vložíme do vřícího vývaru a při mírné teplotě uvaříme.
Oloupeme cibuli a jablko, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostičky.
Cibuli zpěníme na másle, zahustíme moukou,přidáme jablko a při mírné teplotě dusíme. Zakvedláme hořčici,kari,smetanu a vývar, v němž jsme vařili koule z mletého masa. Povaříme 10 minut a osolíme, opepříme a případně přisladíme.
Koule vložíme do omáčky a necháme krátce proležet.

jako vhodnou přílohu mohu doporučit Rýži na másle nebo vařené brambory. Čerstvý salát ze zálivkou z octa a oleje s pažitkou.

Dobrou chuť vám přeje Žaneta