Masové knedlíčky v rajské omáčce

Ingredience:

500 g mletého masa (hovězí popř. míchané hovězí
vepřové a telecí)
1 cibule
1 lžíce strouhanky
1 menší vejce
1 malý rajský protlak (2,5 dl rajčatové šťávy)
2 dl masového vývaru (i vody) 1 dl kyselé smetany (lze vynechat)
tuk
černý a bílý pepř
1-2 bobkové listy
1-2 stroužky česneku

Popis:

Mleté maso smícháme s jemně nakrájenou cibulí, 1 lžící strouhanky, vejcem (stačí bílek), osolíme, opepříme. Utvoříme menší kuličky, které krátce osmahneme na oleji. Přidáme rajčatový protlak rozmíchaný ve vývaru (vodě) a okořeníme bobkovým listem, pepřem, česnekem utřeným se solí. Podusíme 20-30 minut. Před podáváním odstraníme koření, můžeme přimíchat kyselou smetanu. Podáváme s dušenou rýží, vařenými brambory nebo bramborovou kaší.