Masové karbanátky se zeleninou

Ingredience:

400 g mletého masa
pepř
sůl
1 lžíce drobně nasekané zelené petrželky
2 mrkve
4 pórky
3 mladé cibulky
2 kedlubny
2 vejce
strouhanka
tuk na smažení

Popis:

Mleté maso osolíme a opepříme, přidáme nasekanou zelenou petrželku, uvařenou mrkev nakrájenou na malé kostky, očištěné pórky a cibulku nakrájené na kolečka, očištěné nastrouhané kedlubny a vejce. Zahustíme trochou strouhanky a vše dobře promícháme. Ze směsi tvoříme karbanátky, které obalíme strouhankou a smažíme v rozpáleném tuku z obou stran.