Masová sekaná se sýrem

Ingredience:

200 g hovězího masa
300 g krůtího nebo vepřového masa
cibule
4 stroužky česneku
rozmarýn
šalvěj
100g sýru – fontina
eidam
ementál
cacciotta di pecora
talleggio
100g strouhaného parmazánu
2 vajíčka
olej
sůl, pepř

Popis:

Na oleji osmažíme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme šalvěj a rozmarýn a vše osmahneme.
Mleté maso dáme do mísy, osolíme a případně opepříme, přidáme parmazán, vajíčka, olej s osmahlým kořením a zamícháme.
Do vhodné formy (na biskupský chlebíček nebo srnčí hřbet) nalijeme 2/3 sekané, naskládáme silnější plátky sýru, přidáme nahoru zbytek sekané. Pečeme asi 15 minut