Mäsova roláda s hubami

Ingredience:

750 g mletého mäsa
250 ml mlieka
100 g údeného syra
soľ, vegeta, mleté biele korenie

Plnka:
4 vajcia
olej
1 cibuľa
150 g hlív alebo šampionov
kápia, sterilizovaný hrášok

Popis:

V hlbšej miske zmiešame pomleté mäso s mliekom a polovicou postrúhaného syra. Zmes ochutíme soľou, vegetou a korením, dobre zmiešame a zakryté odložíme na niekoľko hodín do chladu.
Pripravíme plnku:
Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené a pokrájané huby, podusíme. Vajcia rozmiešame so soľou, vylejeme na huby a urobíme praženicu.
Na kus alobalu rozložíme mäsovú hmotu. Natrieme ju plnkou, poukladáme hrášok a kápiu. Roládu zvinieme do alobalu, uzavrieme ho, dáme na pomastený pekáč,podlejeme a upečieme. Pred dokončením alobal otvoríme,roládu posypeme syrom a dame zapiecť.

Prajem všetkým dobrú chuť!