Masová roláda

Ingredience:

Hovězí maso
vepřové maso
kuřecí řízky
klobása
hořčice
sůl
pepř
tuk
cibule
uzená slanina
hladká mouka
koření na steaky
(nakládaný zelený pepř).

Popis:

Hovězí maso ( nejlepší je nechat si ho nechat uříznout v řeznictví tak, aby se dalo použít na roládu) naklepeme větší plát. Posolíme, posolíme a potřeme hořčicí. Potom naklepeme vepřové maso ( nejlepší jsou řízky z plecka ) položíme na hovězí maso, posolíme a potřeme hořčicí. Na toto položíme naklepané kuřecí řízky, které posolíme, opepříme a posypeme kořením na steaky. Kdo má rád pikantnější tak ještě přidá nakládaný zelený pepř. No a na závěr položíme plátky uzeného špěku a klobásu. Vše se pořádně upraví do rolády dá se do pekáče, kam jsme dali tuk a vodu a nechá se v troubě nejdříve podusit a potom se to dopeče. Hotové maso se vyjme a uděláme štávičku. Můžete konzumovat s rýží nebo jsou vhodné i brambory a je to poživatelné i za studena.