Masová bábovka

Ingredience:

1 uzený hovězí jazyk (uzené koleno)
1 vepřové koleno
3 vepřové nožičky
15 - 20 dkg nakrájené anglické slaniny
1 cibule
4 bobkové listy
celý černý pepř
sůl
nové koření
sterilizovaná zelenina(Moravanka)

Popis:

Uzený jazyk, koleno a nožičky uvaříme s cibulí a kořením.Necháme vychladnout. Koleno s jazykem nakrájíme na větší kousky.Formu na bábovku (nejlépe sikonovou) vyložíme anglickou slaninou a pak vkládáme nakrájené maso a zeleninu. Vše zaléváme vývarem, ze kterého sebereme tuk.Po úplném vychladnutí necháme ztuhnout v lednici.