Maso s cibulí na čínsky způsob

Ingredience:

500 g bravčového mäsa (vykostené karé)
500 g cibule
6 lyžíc oleja
3 lyžice kučupu
1 a pol lyžice octu
2 lyžice sójovej omáčky
1 navŕšená lyžica práškového cukru
4 lyžice vody
2 lyžice bieleho vína
soľ

Popis:

Mäso pokrájame na rezne, vyklepeme chrbtom kuchynského noža a narežeme na pásiky. Kečup zmiešame s vodou, octom, sójovou omáčkou a cukrom. V troch lyžiciach horúceho oleja rýchlo opečieme mäso. Po opečení ho osolíme a dáme na tanier. Do tej istej panvice vlejeme zvyšok oleja a na ňom celkom krátko podusíme cibuľu, ktorú sme predtým pokrájali na pásiky. Do podusenej cibule vložíme opečené mäso. Prilejeme víno a premiešame. Zalejeme kečupovou zmesou a povaríme, kým sa zmes trocha odparí. Podľa potreby prichutíme soľou, prípadne vegetou.