Maso po pekingsku

Ingredience:

200 g vepřové plece
2 lžičky sójové omáčky
2 lžičky bílého dezertního vína
2 lžičky škrobu
1 vejce
3 lžíce sádla
2 zelené a 1 červena paprika
2 cibule
glutasol
cukr
1 citron

Popis:

Maso nakrájíme na nudličky a promícháme se sójovou omáčkou, vínem, máčeným škrobem a vejcem. Směs necháme chvíli odležet. Na pánvi rozpálíme sádlo a vložíme do něj připravené maso. Restujeme za stálého míchání, až zbělá. Poté přidáme na proužky nakrájené papriky a nahrubo nasekanou cibuli. Směs mícháme na prudkém ohni asi 3 minuty. Poté přidáme glutasol, špetku cukru, případně podle chuti sójovou omáčku a ještě chvíli mícháme. Před podáváním pokapeme citronovou šťávou.