Maso pěti vůní

Ingredience:

400 g hovězí roštěnky
1 lžíce oleje
1/2 lžíčky cukru
glutasol
sůl
mletý černý pepř
1 lžíce solamylu
2 lžice dezertního vína
20 g sušené mandarinkové šťávy
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/4 lžičky drceného kmínu
4 llžíce pomerančové šťávy
1 kedluben
petrželova nať

Popis:

Chlazené maso pokrájíme na nudličky, osolíme, přidáme olej, cukr, glutasol, pepř, máčený solymyl, víno a všechno dobře promícháme. Necháme odstát.
Mezitím připravíme sušenou mandarinkovou kůru, kterou necháme změknout ve vodě, přidáme zázvor, drcený kmín a pomerančovou štávu.
Maso vložíme do rozpáleného oleje a osmažíme. Později přidámě mandarinkovou směs. Nakonec přidáme nahrubo nakrájenou kedluben a zahustíme solamylem. Ozdobíme na drobno nakrájenou petrželovou natí.