Marocké kuře

Ingredience:

kuřecí řízky - 150 g.
sušené švestky - 50 g.
cibule
olej
pepř
sůl
paprika
chilli koření -špetka či dvě
citron na ozdobení

Popis:

Švestky předem namočíme do vody na alespoň 2 hodiny. Pak je odpeckujeme a necháme okapat.
Maso z kuřete krájíme na větší kousky, osolíme, opepříme a opečeme na oleji.
Přidáme cibuli nakrájenou narubo, okapané švestky, chilli, sladkou papriku a podusíme do měkka.
Hotový pokrm je jasně červené barvy a má ostrou chuť. Porce zdobíme citronem
Jako příloha je vhodná rýže,nebo kus-kus.
Tento recept není můj vynález,ale je u nás označen deseti hvězdičkami