Marinovaný sójový salát

Ingredience:

600 ml uvarených sójových bôbov
100 ml oleja
šťava z 1,5 citróna
morská soľ, štipka čierneho korenia
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica francúzskej horčice
2 cibuľky
2 zelené papriky
2 lyžice petržlenovej vňate
2 lyžice kôprovej vňate

Popis:

Sójové bôby zalejeme nasledovnou marinádou: olej, šťava z citróna, morská soľ, čierne korenie, prelisovaný cesnak , francúzska horčica.

Prikryté marinujeme v chladničke niekoľko hodín a potom vmiešame ostatné suroviny, a to: nadrobno pokrájané cibuľky , nadrobno pokrájané zelené papriky, petržlenovú vňať, kôprovú vňať. Podávame s celozrnným chlebom.