Marinované kuře smažené v těstíčku

Ingredience:

1 kuře
2 vejce
1 lžíce mouky
olej na smažení
1 lžíce Podravky - přísady do jídel

Popis:

Marináda: smícháme citrónovou šťávu, olej, špetku, soli, pepř, lisovaný česnek, drobně nasekanou petrželovou nať, několik rozdrcených lístků rozmarínu a jeden menší bobkový list.

Kuře rozkrájíme na porce, posypeme Podravkou, vložíme do porcelánové nádoby a zalijeme marinádou. Promícháme a dáme asi na 2 hodiny do chladničky; maso doporučujeme občas obrátit. Pak maso zbavíme dle potřeby přebytečné marinády a trochu jej přisolíme.

Každou porci obalíme v těstíčku z ušlehaných vajec a mouky a poté osmažíme na rozpáleném oleji. Podáváme s plátky citrónu a hlávkovým salátem.