Marinovaná mozzarella v kysané smetaně s citronem

Ingredience:

4 ks bůvolí mozzarelly
6 lžic tučné kysané smetany
mořská sůl
pepř
kůra z jednoho citronu
šťáva z půlky citronu
hrst čersvých lístků majoránky
chilli papričky
4 lžíce oliv. oleje

Popis:

Bůvolí mozzarellu nakrájejte asi na 1cm široké plátky, rozložte je na talíř a nahoru rozetřete smetanu, dochuťte solí a pepřem.
Nasekanou kůrou posypte mozzarellu a přikyselte šťávou z citronu.
Bohatě proházejte lístkami majoránky a ochutnejte jestli je chuť vyvážená.
Pár čerstvých chilli papriček rozkrojte na 2 poloviny, vyškrábejte semínka a nasekejte na jemné proužky. Nasypte je na mozzarellu, pokapejte olivovým olejem a můžete tento báječný salát ihned podávat.