Mariňák

Ingredience:

1l bílé víno
0,5 l rum
cukr krystal
2x pomeranč
2x citrón
vanilka (vanil cukr)
skořice
hřebíček

Popis:

V nerezovém hrnci rozpustíme cukr a necháme jej zkaramelizovat. Jakmile zhnědne, zalejeme bílým vínem, přidáme na kolečka nakrájený citrón a pomeranč a podle chuti koření. Necháme zpěnit ( pozor NESMÍ vařit ) a schladíme rumem. Zase necháme zpěnit a hned jak vystoupne pěna, odstavíme. Naléváme do tlustostěných sklenic. Pro slabší jedince opravdu stačí tak 2 decky.