Marcelin trhanec

Ingredience:

250 ml mleka
125g polohrube mouky
3 vejce
30 g cukr moucka
40g
rozinek
30g masla
3 polevkove lzice rumu
1 balicek vanilkoveho cukru
ctvrt lzicky prasku do peciva
spetka soli

Popis:

Rozinky pokropte rumem. Zloutky uslehejte s cukrem mouckou,pridejte mleko,mouku s praskem do peciva , rozinky a spetku soli. Zlehka vmichejte tuhy snih z bilku. V panvi rozehrejte maslo / lzici / , na nej nalijete polovinu testa a rozetrete po cele plose panve. Smazte na mirnem ohni. Hotovou placku vyjmete. Na zbylem masle usmazte i druhou polovinu testa. Usmazene testo roztrhejte pomoci dvo vidlicek na nepravidelne kousky. Cely trhanec potom jeste rychle opecte na panvi a nakonec posypejte vanilkovym cukrem. Podavejte s kompotem.