Mandlové suchárky

Ingredience:

4 bielka
14dkg hladkej múky
14dkg prášk.cukru
5dkg mandlí
5dkg lieskových orechov

Popis:

Bielka vymiešame s cukrom na pevný sneh. Namočíme mandle a orechy a potom ich poutierame. Mandle a orechy premiešame s múkou a na 2 razy zmiešame so snehom. Potom to dáme vo vymastenom a múkou vysypanom srnčom chrbte piecť.
Vyklopíme a necháme 2 hodiny zakrútené v mokrej utierke. Potom rozkrájame na tenšie kúsky a dáme do ružova zapiecť.