Mandlové slzy

Ingredience:

40 dkg hlatkej múky špeciál,
1 šľahačková smotana sadnutá,
1 maslo alebo Palmarín,
2 kávové lyžičky soli

Popis:

Šľahačkovú smotanu necháme najskôr skysnúť. Potom zo všetkých ingrediencií zamiesime cesto a necháme stáť 12 hodín na chladnom mieste. Formičkou vykrajujeme slzy, na každú slzu položíme polovicu olúpanej madle a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme v horúcej rúre asi 15 minút do zlatova.