Mandlové kuře

Ingredience:

2 kuřecí prsa;
3 papriky – zelená, žlutá, červená;
1 pórek;
česnek
100 g oloupaných mandlí;
sójová omáčka;
worchester;
půl hlávky zelí;
jidášovy uši;
škrobová moučka;
rýže;

Popis:

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky a naložíme je do sójové omáčky a worchestru. Přimícháme škrobovou moučku a necháme odstát.
Pórek nakrájený na kolečka uvaříme. Košťály ze zelí nakrájené na kousky vaříme do doby, než jsou skleněné a přitom křupavé. Jidášovy uši dáme rozmočit do vlažné vody. Papriky nakrájíme na kousky a česnek na plátky. Mandle osmahneme na oleji až zezlátnou.
Pak zeleninu, mandle, česnek a jidášovy uši dáme do jedné mísy a promícháme.
Do rozpáleného oleje nasypeme již připravené a odleželé kousky kuřete a necháme asi 4 minuty restovat. Když je kuře hotové, přidáme směs zeleniny a promícháme. Dochutíme sójovou omáčkou, worchestrem, chilli a podáváme s vařenou rýží.