Mandlová kuřecí prsa

Ingredience:

600 g kuřecích prsíček
2 vejce
50 g mandlí
olej
máslo
2 líce bílého vína
hladká mouka
sůl
pepř

Popis:

Maso rozdělíme na 4 porce, nakrájíme, zlehka naklepeme. Osolíme, opepříme a obalíme v mouce a rozšlehaném vejci. Pak je na jedné straně obalíme v jemně nasekaných a spařených madlích. Opečeme zlehka na oleji po jedné straně. Obrátíme a dáme do pekáčku na máslo, zastříkneme bílým vínem a zlehka dopečeme v troubě. Podáváme s bramborovou kaší.