Mamin medovník

Ingredience:

230 g práškového cukru
110 g margarínu
3 pol. lyžice nerozpusteného medu
3 pol. lyžice mlieka
2 celé vajcia
1 lyžička sóda bicarbony
630 g hladkej múky

Na krém:
500 ml mlieka
5 pol. lyžíc hrubej múky
300 g margarínu
250 g práškového cukru

Popis:

Všetky suroviny na cesto dáme do hrnca, zmiešame a 5 min varíme nad parou. Jemne vmiešame postupne 630 g hladkej múky. Cesto sa bude ťahať. Toto cesto držíme na teple, ináč by vyschlo. Rozdelíme ho na 4 časti a postupne po jednom ich vyvaľkáme na pekáč a upečieme. Budeme mať štyri pláty, ktoré naplníme krémom a polejeme čokoládou.
Krém:
Maslo vymiešame s cukrom na penu. medzitým si uvaríme v mlieku hrubú múku, necháme toto cestíčko poriadne vychladnúť. Po vychladnutí opatrne vmiešame do masla.