Maliny na piškotu

Ingredience:

3 vejce
80 g moučkového cukru
1 balíček vanilinového cukru
3 lžíce teplé vody
60 g hrubé mouky
60 g škrobové moučky
1/2 lžičky prášku do pečiva
tuk a mouka na formu
ušlehaná smetana na zdobení
Náplň:
250 ml smetany ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
1 lžíce moučkového cukru
400 g malin
1 balíček dortové želatiny

Popis:

Žloutky našleháme s cukrem a teplou vodou do pěny. Vmícháme mouku, škrobovou moučku, prášek do pečiva a pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme do tukem vymazané a moukou vysypané formy a v předehřáte troubě upečeme. Vychladlý korpus potřeme částí smetany ušlehané se ztužovačem a cukrem a hustě poklademe malinami. Přelijeme dortovou želatinou připravenou podle návodu na obalu a necháme ztuhnout.