Malajský řízek

Ingredience:

60 dkg vepřové kýty
2 vejce
4 lžíce solamylu
6 lžic sojové omáčky
2 lžičky kurkumy
5 lžic mletého koriandru
hlavička česneku
sůl,pepř

Popis:

Maso naklepeme, jemně osolíme a opepříme a naložíme do marinády, která by měla mít hustou konzistenci. Na marinádu smícháme vejce, solamyl, sojovou omáčku, nastrouhaný česnek a koření. Maso necháme marinovat nejméně 2 hodiny, nejlépe celý den. Takto připravené maso smažíme na oleji a při smažení můžeme ještě potírat zbytkem marinády.Podáváme s bramborovou kaší a ovocným salátem.