Makový jablečník

Ingredience:

1 kg jabĺk
550 g práškového cukru
6 vajec
2dcl oleja
2dcl teplej vody
300 g špaldovej múky
150 g mletého maku
1 prášku do pečiva
čokoládová poleva

Popis:

Jablká ošúpeme, jaderníky odstránime a pokrájané na plátky podusíme so 100 g cukru. Po udusení jablká necháme odkvapkať na sitku. Žĺtka vymiešame s 300 g cukru, postupne vmiešame olej, vodu a nakoniec múku s práškom. Do hmoty zapracujeme sneh z bielkov. V miske premiešame mak so 150 g cukru a asi 1/3 žĺtkového cesta, ktoré sme odobrali z celkového objemu. Udusené jablká rovnomerne rozložíme na dno plechu, ktorý sme najprv vystlali mastným papierom. Na jablká rozotrieme makové cesto a navrch zvyšok žĺtkového cesta. Pečieme asi 30 min. v prehriatej rúre. Po vychladnutí koláč vyklopíme, odstránime papier a jablkovú vrstvu polejeme čokoládovou polevou.