Maďarské langoše

Ingredience:

600g hrubá mouka
300g brambor
30g droždí
20g cukru
20g soli
4dcl mléka
250g vepřové sádlo
kmín
česnek

Popis:

Brambory uvarit v šlupce,vychladnout,oloupat a semlít,pak z brambor,mouky,droždí,cukru,soli,kmínu a vlažného mlíka zpracovat těsto,ponechat 30 minut, pak vypracovat velikosti slep.vajíčka těsto a vytahovat v rukách na velikosti pánve(jako pizza těsto),pokládat na rozpálenou mast,langoš musí být nadýchaný,potřít česnekem,posypat sýrem,kečup