Maďarská rybí polévka

Ingredience:

2 a půl l vody
1 kg různých sladkovodních ryb
cibule
100 g kořenové zeleniny
lžíce mleté papriky
3 rajčata
pepř
sůl
petrželka

Popis:

Rybu očistíme, vykostíme. stáhneme z kůže, čisté maso nakrájíme na větši kousky, prosolíme, necháme od-ležet. Zbytky ryb dáme vařit společně s nadrobno pokrájenou kořenovou zeleninou, cibulí, mletou paprikou a solí. Po uvaření přecedíme, podáme pokrájená rajčata (může být i paprika) a kousky ryby, všechno povaříme doměkka, hotovou sypeme sekanou petrželkou.