Lovecká fazole

Ingredience:

400g bielej fazule
200g tenkej klobásky
100g údeného bôčika
1KL vegety
3 sušené hríby
1 cibuľu
2PL oleja
2PL rajč.pretlaku
2PL červeného vína
1KL horčice
1KL citr.šťavy
1PL hl.múky
4 borievky
mletú paprika
soľ
ml.korenie

Popis:

Fazuľu a suš.hríby umyjeme a namočíme (každé osobitne) deň vopred. Vodu z fazule zlejeme, pridáme do nej hríby aj s vodou v ktorej boli namočené a varíme s pridanou vegetou. Nadrobno nasekanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme na plátky pokrájanú klobásku a na pásiky bôčik. Poprášime múkou a necháme ľahko sčervenať a preložíme do fazule s hríbmi. Fazuľu varíme do mäkka, pridáme pretlak, horčicu, víno, citr.šťavu a borievky. Dochutíme soľou, paprikou a korením. Podávame s chlebom.