Loučovická mufloní směs na žampionech

Ingredience:

800g mufloní zvěřiny
2 cibule
100g slaniny
150g čerstvých žampionů
30g másla
2 lžíce hladké mouky
sůl,mletý pepř
tymián
vývar

Popis:

Odleželou zvěřinu nakrájíme na nudličky.Na slanině necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli,vložíme maso,osolíme,opepříme,přidáme špetku tymiánu,podlijeme vývarem a dusíme.Před dokončením přidáme na plátky nákrajené žampiony a povaříme.Podáváme s chlebem nebo bramborem.