Losos v pánvičce

Ingredience:

2 kousky lososa (nebo jiné ryby)2 krát 150g
1/2 citronu
1 velká cibule
400g oškrábaných brambor
kmín
kopr
sůl
20 cl smetany ke šlehání
olivový olej

Popis:

Do vysoké pánve nalijeme trochu olivového oleje a vložíme rybu lehce pokapanou citronem zprudka opečeme a otočíme. Vedle kousků ryby vložíme na plátky nakrájené brambory promíchané s cibulí, osolíme a přidáme kmín a kopr. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou 15 - 20 minut. Na závěr vše zalijeme smetanou, kterou necháme částečně odpařit.

Můžeme použít i úplně zmrzlý filet dokonce je to lepší.