Losos v bylinkové krustě se smetanovými brambory

Ingredience:

4 steaky lososa (a 150g)
1kg brambor
3dl smetany
10g provensálského koření
2 vejce
50g škrobové moučky
1dl oleje
česnek
bílý pepř
sůl

Popis:

Vejce rozšleháme s kořením, škrobovou moučkou a osolíme. Jednotlivé porce lososa obalujeme v tomto těstíčku a smažíme na oleji. Oloupané, syrové brambory nakrájíme na jemné plátky a ochutíme rozmačkaným česnekem, solí a pepřem. Naskládáme do pekáčku a zalijeme smetanou. Pečeme asi hodinu.