Losos s křenovou omáčkou a brusinkami

Ingredience:

4 podkovy z lososa
olej
sůl
mouka
omáčka:
kysaná smetana
2 polévkové lžíce majonézy
citrónovou šťávu
lžičku cukru
lžičku worchesterové omáčky
3 vrchovaté lžíce nastrouhaného křenu
sůl

Popis:

Ingredience na omáčku smícháme a nakonec opatrně vetřeme strouhaný křen.Podle potřeby dosolit.

Porce lososa posolíme,lehce obalíme v mouce a dáme na rozpálený olej.Zvolna pečeme po obou stranách.
Losos nesmí ztmavnout.
Porce přendejte na talíře,polijte křenovou omáčkou a ozdobte plátkem citronu a brusinkovým kompotem.
Podávejte s vařenými bramborami.