Losos s koprovým dipem podávaný s pečenou bramboro

Ingredience:

200g chlazený losos
1ks vetší brambora
sůl
pepř
rybí koření
100g tvaroh
čerstvý kopr
5cl oleje

Popis:

Lososa okořeníme a necháme asi tak 6 minut odležet. na rozpálenou panev nalijeme olivový olej a vložíme okořněnou odleželou rybu. Pečeme asi tak 4 minuty z každe strany. Do misky dáme čerstvý kopr, měkký tvaroh citronovou štávu,sul,pepř a dobře promícháme. Uvařenou bramboru zabalíme do alobalu a na půl rozřízneme po délce
a lehce rozevřeme. Upečenou rybu podávame s bramborou v alobalu ve které mame daný koprový dip zdobíme podle své fantazie.