Losos na víně se žampiony

Ingredience:

600g lososa
1dl bílého vína
1lžíce hladké mouky
150g hříbků nebo žampionů
100g másla
petrželová nať
citron
sůl

Popis:

Očištěnou rybu osolíme,posypeme krájenou petrželovou natí,zalijeme vínem a naložíme na 2hodiny do chladu.
Vyjmeme z marinády,posypeme moukou a vložíme do horkého másla,opečeme z obou stran společně se čtvrtkami hub.
Přilijeme marinádu,povaříme a na talíři ozdobíme citronem a petrželkou.Podáváme s vařenými bramborami.