Losos na citronu

Ingredience:

4 porce lososa
8 plátků oloupaného citronu
1 menší salátová okurka
1 rajče
sůl
kmín
4 lžíce vývaru
4 lžíce oleje

Popis:

Rybu osolíme, obložíme citronem a necháme 10 minut uležet. Na pánvičce ji pak opečeme na rozehřátém oleji ze všech stran, položíme na ni plátek citronu, podlijeme vývarem, přidáme nakrájené rajče, zakryjeme pokličkou a dusíme asi 10 minut. Na talíři rybu ozdobíme okurkou nakrájenou na kolečka a zbylými čerstvými plátky citronu.