Litina

Ingredience:

4 velké brambory
4 vejce
5 dcl mléka
150 g vařeného uzeného masa nebo libové uzeniny
1 hrnek polohrubé mouky
42 g droždí
2 stroužky česneku
majoránka
mletý pepř
sůl
sádlo na vymazání a nemletý mák na vysypání pekáče

Popis:

Oloupané brambory nastrouháme.Z části vlažného mléka a droždí připravíme kvásek,který necháme na teplém místě vykynout.Pak ho smícháme s vejci,moukou,kořením,zbylým mlékem, masem nakrájeným na kostičky a utřeným česnekem a podle chuti osolíme.Těsto vlijeme do sádlem vymazaného a mákem vysypaného pekáče,dáme do předehřáté trouby a upečeme do červena