Listový závin s kysaným zelím a uzeným masem

Ingredience:

1 balení listového těsta
400g kysaného zelí
2 cibule
1 lžíce sádla
2 chili papričky
350g uzeného masa
sůl, pepř
2 lžíce strouhanky
1 žloutek
kmín celý

Popis:

1. Cibuli nakrájenou nadrobno necháme na sádle zesklovatět.CHili papričky zbavené zrníček, pokrájíme na tenké plátky, maso na kostičky.
2. Zelí, cibuli, papričky,uzené, sůl a pepř promícháme.
3. Z těsta vyválíme tenký plát. Poprášíme ho strouhankou, poklademe zelnou směsí a zavineme.
Závin přeneseme na vymaštěný plech.Potřeme ho rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem a pečeme při 220´C asi 25 minut.