Liptovská kapustnica

Ingredience:

250 g bravčového mäsa
10 g sušených húb
400 g kyslej kapusty
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
2 zemiaky
majorán
1 bobkový list
100 g širokých rezancov
3 zrnká čierneho korenia
soľ.

Popis:

Mäso uvaríme spolu s umytými a vopred namočenými hubami do polomäkka, vyberieme, nakrájame a vložíme späť.
Pridáme nakrájanú kyslú kapustu, očistenú cibuľu (vcelku), očistené nakrájané zemiaky, bobkový list, korenie a všetko spolu varíme domäkka.
Dochutíme rozotretým cesnakom, majoránom a soľou. Nakoniec do kapustnice zamiešame uvarené široké rezance.
Podávame s čiernym alebo bielym chlebom.