Lionský řízek

Ingredience:

1500 g vepřová kýta
500 ml bílé víno
3 ks vejce
500 g hladká mouka
pažitka, petrželová nať, sůl, pepř
olej na smažení

Popis:

plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme obalíme v těstíčku z ostatních surovin a zvolna smažíme