Lilek na špeku

Ingredience:

1 lilek
20dkg špeku nebo anglické slaniny
hl.mouka
sůl

Popis:

Lilek oloupeme,nakrájíme asi na centimetrové plátky a necháme na utěrce vyplakat půl hodiny.Na pánvi opečeme špek.Ve vypečeném tuku osmažíme v mouce obalený lilek.Nakonec osolíme.Podáváme se špekem a chlebem.