Likér Fantazia

Ingredience:

2 l bezinek
1 l vody
3/4 kg cukru krystal
2 vanilkové cukry
2 lžíce silné kávy
1/2 l rumu
lihu 80% bez zápachu (vodka) nebo dobré vínovice

Popis:

Likér vyrábíme z aronie kanadské, černého rybízu nebo z černého bezu. Bezinky necháme 30 minut vařit v 1 l vody, pak necháme okapat. Potom přidáme cukr a vaříme 15 minut. Přidáme vanilkové cukry a vaříme 2 minuty, dále přidáme kávu a vaříme 3 minuty. Necháme vychladnout a přilijeme alkohol. Pořádně protřepeme, necháme uležet alespoň 2 dny, pokud to vydržíme. Lze užívat také jako lék.