Lepenice s kyselým zelím

Ingredience:

600 g kysaného zelí
600 g oloupaných brambor
100 ml smetany
120 g sádla
2 cibule
sůl

Popis:

Kyselé zelí překrájíme na menší kousky, uvaříme do měkka ve vodě a scedíme. Oloupané brambory uvaříme do měkka, ocedíme a rozšťoucháme. Brambory smícháme s horkou smetanou a 4 lžícemi vývaru ze zelí. Cibuli pokrájíme na kolečka osmažíme dozlatova na sádle. Část tohoto sádla slijeme a přidáme do brambor společně s odkapaným zelím a promícháme. Lepenici rozdělíme na talíře přelijeme sádlem s usmaženou cibulí, přiložíme porce masa (uzené, kotlety aj.)