Lepenice

Ingredience:

1kg brambor
sůl
kmín
30g sádla
1 cibule
250g kysaného zelí
100g slaniny nebo škvarků nebo 300g vepřového bůčku.

Popis:

Oloupané překrájené brambory uvařime se solí a kmínem. Na sádle nebo na rozškvařené slanině zpěníme nakrájenou cibuli a podusíme překrájené kysané zelí. Ocezené brambory lehce rozštoucháme a promícháme s udušeným zelím. Na talíři polijeme rozškvařenou slaninou nebo ohřátými škvarky. Podáváme s vepřovým masem.