Lečo s houbami

Ingredience:

1kg zelené papriky
1kg cibule
1kg hub (může být směs)
1kg rajčat
20dkg cukru ( může být méně)
5dkg soli
2dcl oleje
1dcl octa
3dcl vody
2dcl kečupu

Popis:

papriky, rajčata( - dávají se poslední) ,cibuli nakrájet na kolečka
houby nakrájet na kousky trochu větší než na smaženici
přidá se olej,sůl ,cukr,voda,ocet,kečup
dá se na 15-20 minut povařit podle druhu hub
rajčata se vkládají 1 minutu před dovařením
hotovou směs zarexovat pod víčka na 15 minut při 80-90 °C