Laskonky II.

Ingredience:

250 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
250 g ztuženého tuku
150 g kokosu
čokoládový krém:
7 žloutků
150 g moučkového cukru
3 lžíce kakaa
250 g másla

Popis:

Tuk nahrubo nastrouháme na struhadle a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme těsto a vyválíme plát asi 1 cm silný. Formičkou vykrájíme laskonky. Pečeme na suchém plechu. Musí být bílé. Po upečení je slepíme čokoládovým krémem. Do laskonek je možno přidat i 1 bílek, pak budou křupavější.
Čokoládový krém: Vše ušleháme do pěny.