Laskonkové řezy

Ingredience:

45 dkg hl. mouky
25 dgk Hery
5 lžic teplé vody
půl litru mléka
1 vanilkový puding
4 lž. polohtobé mouky
25 dkg másla
15 dkg cukru
2 žloutky
1 vanilkový cukr
4 bílky
25 dkg moučkového cukru
sekané ořechy

Popis:

Těsto:
hl. mouku s Herou, přidáme 5 lžic teplé vody, ve které rozpustíme 2 lžičky cukru. Uděláme těsto, rozdělíme na 2 poloviny a vyválíme na plech. Před upečením propícháme vidličkou.

Krém:
mléko smícháme s pudinkem a polohrubou moukou a uvaříme kaši. utřeme máslo, cukr, žloutky a vanilkový cukr. Přidáme vychladlou kaši. Vyšleháme krém.

Poleva:
V páře šleháme bílky s moučkovým cukrem do zhoustnutí

Krém rozdělíme na 2 části. spojíme placky a na horní placku přijde 2.polovina krému a poleva. Můžeme posypat na hrubo nakrájenými ořechy.