Lasagne s houbovou omáčkou

Ingredience:

150g žampiónů
50g másla
50g hladké mouky
3/4l mléka
100g tvrdého sýra
50g šunkového salámu
10ks špenátových lasagní
sůl,pepř,mletý kmín
zelená petrželka

Popis:

Žampióny nakrájíme na plátky, osolíme a podusíme na másle. Okořeníme pepřem, mletým kmínem a petrželkou.
Z másla, hladké mouky a mléka uvaříme řidší bešame, do kterého přidáme podušené žampióny.
Do zapékací misky postupně na sebe vrstvíme lasagne, omáčku, nastrouhaný sýr a salám tak, aby poslední vrstvu tvořila omáčka a sýr.
Ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 1/2 hodiny.