Langoše (pravé)

Ingredience:

90 dkg hladké mouky
2 vejce
1 kyselá smetana
4-5 dcl mléka
5 dkg kvasnic
sůl

Popis:

Nejprve pořádně rozmíchat kvasnice se zakysanou smetanou (lžičkou na hnědou kaši), potom přimíchat zbytek a nechat vykynou cca 45 minut. Po vykynutí tvarovat podle velikosti pánve či friťáku veliké či malé placky těsta a na rozpáleném oleji smažit dozlatova.