Langoše (od Jitčiny babičky)

Ingredience:

30 dkg polohrubé mouky
půl lžičky soli
1 velká vařená nastrouhaná brambora (může být i syrová)
2 dkg kvasnic
čtvrt l mléka (lepší je dát polovinu a potom přidávat)

Popis:

Vypracovat trochu tužší těsto, nechat vykynout, udělat lžicí stejnoměrné díly, vytáhnout na placku a před smažením propíchat.
Před podáváním potřít rozetřeným česnekem s trochou soli, kapku vody, posypat nastrouhaným tvrdým sýrem, případně kečup apod.